Les Calades

Enfin les Calades, la cuvée phare du domaine, ce pur malbec a des muscles mais tout autant de finesse et de rondeur. Un style alliant fraicheur (digeste), plaisir du fruit et profondeur du terroir (minéralité). Tiens on n'aurait pas soif ?

Le Zef

Le Zef, pur merlot, savant mélange d'arômes entre les fruits rouges, de légers épices et une finale salivante. Comme l'explique si bien Laurent, c'est la quille qui accompagne l'apéro improvisé et qui tiendra autant son rang sur une belle viande grillée. La simplicité et l'efficacité ça a du bon non ?

C Juste

C'Juste (du blanc), assemblage de Gros Manseng (90%) et d'Ugni Blanc. Un magnifique blanc d'équilibre, tendu et salin, qui a dit que seul les rouges avaient leur place sur les plateaux calcaires de Cahors ?

Le Vent des jours

Sors de ta Bulle rosé

Cépage(s)
100% Duras

Dégustation :
Nez de fruits rouges d’épices. En bouche, on croque le fruit. Les bulles sont fines et rafraîchissantes.

Tête en l’air

Cépage(s)
Mauzac rose 50 %, SauLoin de l’œil et Sauvignon, fermentation en barrique, puis élevage 6 ans sous voile

Dégustation :
Nez très complexe, oxydatif, noix, amande verte et sous-bois. la bouche est riche, aromatique, épicée (curry), iodée et saline. Finale longue, verticale et fraîche.

Faut pas s’en FER

Cépage(s)
Braucol ou Fer Servadou

Dégustation :
Nez de fruits noirs, d’épices et de baies sauvages. Bouche structurée, sur des tanins veloutés, bourgeon de cassis, mûre, finale poivrée.

DURAS’en passer

Cépage(s)
100 % Duras

Dégustation :
Nez de poivre blanc, réglisse et violette. bouche riche et velouté, minérale et tendue par l’acidité du cépage.

Tombé du ciel rouge

Cépage(s)
Braucol 60%, Prunelart 20%, Duras 20%

Dégustation :
Nez de fruits noirs, réglisse et prunelle, épices. Bouche tactile, charnue et énergique.

Tombé du Ciel - Blanc

Cépage(s)
Mauzac rose 50 %, Sauvignon 40 %, Loin de l’œil (LDL) 10%

Dégustation :
Nez de fleurs blanches, de poire, citronné. La bouche est structurée, avec beaucoup de gras à l’attaque et une belle amertume en finale qui allonge le vin…