La petite colline
Cépage(s)
100% Sauvignon blanc
Cépage(s)
100% Sauvignon blanc
Cépage(s)
75% de Merlot et 25% d’Abouriou
Dégustation :
C’est un vin facile à boire, à déboucher entre copains lors d’une soirée, idéal pour des bars à vins..
Ce vin peut s’apprécier à l’apéritif en raison de son fruité et sa texture souple et longue.
Il s’accorde bien avec la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades.
Cépage(s)
1/3 Malbec , 1/3 Cabernet-Franc et 1/3 Abouriou
Dégustation
Un élevage de 2 ans en barrique de 500L.
Déjà accessible, ce vin repose sur un beau potentiel de garde (plus de 10 ans).
Il s’accordera très bien avec un navarin d’agneau ou bien une pintade, ou un canard accompagné de cèpes.
Cépage(s)
100% de Sauvignon
Dégustation
Ce vin est composé à 100% de Sauvignon Blanc. Après débourbage, ce vin a fermenté en fût de 225L puis un élevage de 12 mois dans ces mêmes barriques.
C'est un blanc de gastronomie, son terroir calcaire lui apporte une franche tension et une belle minéralité.