Cépage:
90% Petit Courbu / 10 % Petit manseng
Vinification
Eraflage total sans foulage / Macération de 18 jours / Aucun souffre jusqu’à la mise (15mg libre)
Elevage:
Sur lies avec batonnage 12 mois en barriques
Dégustation:
Nez précis très caractéristique de la variété avec une minéralité prononcée. Une bouche incroyable. Droit, indomptable. L’un des meilleurs vins blancs secs du Sud-Ouest.
Cépage:
100 % Tannat
Vinification
Eraflage total sans foulage / Vinification intégrale en barrique / Macération de 18 jours / 2 pigeages par jour pendant 3 jours / Aucun souffre jusqu’à la mise (15mg libre)
Elevage:
14 mois dans les barriques ayant servit à la macération.
Dégustation:
Un nez pure et profond sur des arômes de cerises et de mure. En bouche un équilibre, une finesse des tannins et une longueur jamais égalé avec autant de fraicheur sur un 100% Tannat. Un très grand vin pour amateur éclairé.
Cépage:
100% Petit Manseng
Vinification
Eraflage total / Pressurage lent avec sélections des jus.
Elevage:
1/3 du vins en barriques neuves 3 mois.
Dégustation:
Nez teintés d’exotismes, fleurtés avec la mangue, l’ananas et la poire. A boire seul sans scrupule.
Cépage:
100% Petit Courbu
Elevage:
1/3 du vins en barriques neuves 3 mois.
Dégustation:
Nez envoûtant d’agrumes et d’exotismes. Bouche fidèle, floral et brioché avec fraicheur.
Un cépage rare pour un vin phare !
Cépage:
Petit et Gros Manseng
Dégustation:
Vin aux parfums délicats et nuancés de fleurs blanches, de fruits exotiques confits, de brioche et de beurre.
Une attaque ronde introduit une bouche concentrée, élégante et savoureuse, ciselée par une trame acide parfaitement maîtrisée, apportant de la longueur à ce bel ensemble sur une aromatique thiolée.
Un blanc frais et ample en bouche, qui se révèle fruité et riche, harmonieusement équilibré… Cette cuvée s’exprimera volontiers en apéritif ou sur un plateau de fruit de mer.
Cépage:
100 % Tannât
Elevage:
12 mois en barriques neuves.
Dégustation:
Arômes de fruits noirs frais, soutenues d’un boisé luxueux. Bouche précise et fine trame tannique.
Un vin d’occasion ! A boire dans les 15 ans avec un bon cuisinier
Cépage:
60 % Tannât / 20% Cabernet Franc / 20 % Cabernet Sauvignon
Elevage:
à 8 mois en barriques d’un à deux vins.
Dégustation:
Arômes de cerises noires et de myrtille. Bouche ample et charnue.
Un vin de table !A boire sous 5 ans avec un bon plat de terroir.
Cépage:
100 % Tannât
Dégustation:
La bouche plaît par sa rondeur, tapissée par un beau fruité mûr et par des tanins soyeux et fondus, tandis qu’une touche de minéralité et de tension vient réveiller la finale. Un vin à la fois gourmand, tonique et fin, à déguster dès aujourd’hui.
Un vin superbe, franchement original, d’où émane une indéniable personnalité