Talion

Cépage:
90% Petit Courbu / 10 % Petit manseng
Vinification
Eraflage total sans foulage / Macération de 18 jours / Aucun souffre jusqu’à la mise (15mg libre)
Elevage:
Sur lies avec batonnage 12 mois en barriques
Dégustation:
Nez précis très caractéristique de la variété avec une minéralité prononcée. Une bouche incroyable. Droit, indomptable. L’un des meilleurs vins blancs secs du Sud-Ouest.