Découvrez les pépites du Sud-Ouest
Route de Madiran 32400 Viella
Cépage(s)
100% Duras
Dégustation :
Nez de fruits rouges d’épices. En bouche, on croque le fruit. Les bulles sont fines et rafraîchissantes.
Cépage(s)
Mauzac rose 50 %, SauLoin de l’œil et Sauvignon, fermentation en barrique, puis élevage 6 ans sous voile
Dégustation :
Nez très complexe, oxydatif, noix, amande verte et sous-bois. la bouche est riche, aromatique, épicée (curry), iodée et saline. Finale longue, verticale et fraîche.
Cépage(s)
Braucol ou Fer Servadou
Dégustation :
Nez de fruits noirs, d’épices et de baies sauvages. Bouche structurée, sur des tanins veloutés, bourgeon de cassis, mûre, finale poivrée.
Cépage(s)
100 % Duras
Dégustation :
Nez de poivre blanc, réglisse et violette. bouche riche et velouté, minérale et tendue par l’acidité du cépage.
Cépage(s)
Braucol 60%, Prunelart 20%, Duras 20%
Dégustation :
Nez de fruits noirs, réglisse et prunelle, épices. Bouche tactile, charnue et énergique.
Cépage(s)
Mauzac rose 50 %, Sauvignon 40 %, Loin de l’œil (LDL) 10%
Dégustation :
Nez de fleurs blanches, de poire, citronné. La bouche est structurée, avec beaucoup de gras à l’attaque et une belle amertume en finale qui allonge le vin…
Cépage(s)
Gamay, Syrah
Dégustation :
Vin de soif au caractère bien trempé. Vin sur l’épice et le fruit en eau de vie (la gigne). D’une couleur profonde, ce vin cache une bouche toute en fraicheur et vivacité.
Une belle attaque sur des notes acidulées de groseille, la fin de bouche est ferme et légèrement épicée.
Cépage(s)
75% de Merlot et 25% d’Abouriou
Dégustation :
C’est un vin facile à boire, à déboucher entre copains lors d’une soirée, idéal pour des bars à vins..
Ce vin peut s’apprécier à l’apéritif en raison de son fruité et sa texture souple et longue.
Il s’accorde bien avec la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades.
Cépage(s)
1/3 Malbec , 1/3 Cabernet-Franc et 1/3 Abouriou
Dégustation
Un élevage de 2 ans en barrique de 500L.
Déjà accessible, ce vin repose sur un beau potentiel de garde (plus de 10 ans).
Il s’accordera très bien avec un navarin d’agneau ou bien une pintade, ou un canard accompagné de cèpes.
